台南阿輝炒鱔魚

北部ではなかなか食べれないもの
燒肉飯に　蒸した肉圓に　虱目魚に　鱔魚 （ 田ウナギ ） ～
なかでも燒肉飯と鱔魚は　時々無性に食べたくなる・・・


最近　台北でも鱔魚を出すお店があると知り　早速行きました
本店は台南にある （ いわば本場ですよね ） お店の支店だそうで
鱔魚以外にも　台南名物の周氏蝦巻も出してます


意麺という麺を揚げて　さらに戻した麺を使うのが台南風～～
鱔魚をキャベツや玉ねぎと炒め　甘酸っぱいあんかけ風にしたものと
とろみをつけずに　そのまま食べる乾炒があり　私は乾炒が大大大好き！



乾炒鱔魚意麵　麺と田ウナギの歯ごたえが大好き　ハオツー！！


お値段なんと・・・・
１７０元！ （ ５００円くらいですかね？ ） 　高っ！
どこでも乾炒はあんかけ風よりも高いものだけど （ 量が多いから？ ）
ここはあんかけ風で１２０元もした・・・
実はメニューを開けてびっくりしたのだが　もう来ちゃったしと思って注文
１７０元という金額が高いというのではなく　
南部では信じられない金額なのです （ 高雄の友達もびっくりしてた ）
確かにおいしかったけど　次は南に行った時に食べたいな



綜合丸湯 （ 蝦丸、虱目魚丸、香菇丸 ） ７０元

スープだって安くなかったです
浮いてる薬味は葱ではなく　にんにくの芽でとても香りがよく
確かにおいしかった・・・けど　７０元も出さなくていいかな、と
団子も小さいしね・・・


高級店という佇まいでも　高級料理でもないのに
台北価格なのか　とっても高かったので　ちょっと消化不良
来月　高雄か台南に食べに行きたーーーーい！！


台南阿輝炒鱔魚 （ 台北店 ）
台北市中山區長春路89-5號　　　　　02-2531-8053