巴克斯韭菜盒子

水煎包と言えば　
鉄板で蒸しあげたニラやキャベツを具にした饅頭に
油を入れて焼き上がりをカリッとさせたもの　・・・ってとこですが
この韭菜盒子や高麗菜盒子というと　
蒸さずに直接鉄板で両面焼き上げた・・・ニラＢＯＸやキャベツＢＯＸ！？
（ 店名の「 巴克斯 」 の発音はバークース！ ）

同じくニラやキャベツ、春雨を具にした　包み粉モノ料理ですが
この店のＢＯＸは　パンみたいにオーブンで焼いてるので
油っぽくなく　カリカリ度が特徴で香ばしい～という話し
（ そしてこの店の蛋餅の皮も厚めでおいしいとのこと！ ）




朝の７時から夜の９時くらいまでの営業
昼の１時から２時半までは休憩なので　小吃店と侮る？こと勿れ
常に注文の電話がひっきりなしで　食事時には長蛇の列になるそう



小柄な女の子の手のひらサイズはあるんじゃないかというデカさ


豆干と春雨とニラたっぷり　ニラのいい香りがぷ～んと漂ってます


焼きたてのBOXは小麦粉の香りも漂ってほんとにおいしそう
辛いのがOKなら　忘れてはならないのが自家製の小魚干辣椒


蛋餅の皮も厚くて甘い　辣椒はいい香りだけどハンパなく辛いので注意ｗ



ニラ、キャベツ、春雨、卵は定番ですが、それぞれ豆干やコーンも入ってるよ


焼き立てがやっぱりおいしいので　朝一か昼一に行きたいところ・・・
ま、無理ですが！！



巴克斯韭菜盒子
台北市延吉街137巷30號1F 02-2711-9925

コメント 4

大陸の東北地方などではお馴染みの韮菜盒子、台北にもあるのねん。
（延吉街という所にあるのもまた東北っぽい）
豆干と春雨やコーン入りは食べたことないかも＼(◎o◎)／！
食べてみたい！！
蛋餅もこれまた辛そうだこと♪
by param (2012-04-16 18:26) 

param様
台北にはたくさん大陸から取った道の名前があるんだそうです。
私にはよく分からないんですが、分かる人には分かるんですよね＾＾；
大陸のニラBOXはニラしか入ってないんですか？！
それもニラくさくて、おいしそうだなあ・・・
ここの辣椒は別売りしてます。いかがですか、台北までひとっ飛びｗｗ

by のんたん (2012-04-17 10:47) 

しつこくてスミマセン（食べ物の話題となるとつい・・・）
大陸の韮ＢＯＸ（笑）はたいてい韮、卵、蝦皮が入っております～♪
書いてたら食べたくなってきた＾＾；
ところで台湾のお肉大丈夫になったかしらん？
by param (2012-04-17 15:03) 

param様
アハハハ！しつこいなんて、とんでもない！ドンと来いです！？
韮ＢＯＸ、ぜひ作ってくださいよ、param亭で・・・
蝦皮っていうと、桜えびみたいな、アレですかね・・・濃そうですね。
そうそう、台湾のお肉なんですけど・・・今やガソリンや電気の値上げで
てんやわんや。たぶん大丈夫ですよ！？
by のんたん (2012-04-17 21:20)