小上海

店名が 『 小さい上海 』 というくらいなのだから
上海にきっと関係のある料理なのでしょう、という私の素人考え
しかしこの手の牛肉麺は上海料理なんでしょうか？？
よくわかりません


定期的に行く仕事先の裏にあり　
ばななさんに教えていただいてから　時々遅めのランチに行く
ピーク時は近所のサラリーマンとかでいっぱいで入れないので



小籠包　10個で120元は良心的価格かと　おいしいです



油豆腐細麺60元　油豆腐とは薄揚げのような？　春雨でおなかいっぱい



菜肉蒸餃110元だったかなあ　



美しくありませんが　チンゲン菜やシイタケなどがぎっしりなのでこれもお腹いっぱいに



紅焼牛肉麺120元　鰹節の粉が入ってる風で濃厚なスープは甘くてクセがないです


私は牛肉麺は　断然清燉 （ 醤油を使わず煮込んだ　比較的透明なスープ ） 派
時々　自分の中でフェイントのように紅焼を食べるのですが
おいしい紅焼牛肉麺に当たると　勝負に勝ったような気がして嬉しい


小上海
台北市民生東路四段62号　　　　　　02‐2718‐5783